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o manga é o fruto da mangueira ou Mangifera indica, que pertence à família do sumagre e era originária da Índia e do Bornéu. Hoje os cultivados florescem
As mangueiras, entretanto, estão em muitos países da América do Sul e EUA, no Caribe, Austrália, Sudeste Asiático e nas áreas tropicais da África. Algumas espécies também são bem-sucedidas no
partes mais ao sul da Espanha. Por meio da criação, existem mais de mil variedades de mangueiras, cujos frutos diferem em aparência, tamanho e sabor.
A árvore perene atinge alturas de até quarenta metros. Suas folhas aparecem na cor salmão no início, antes de se tornarem verdes escuras com o tempo. Segure grandes panículas
numerosas flores brancas ou rosa claro que exalam uma fragrância intensa que lembra fortemente os lírios orientais. Após o período de floração, os frutos precisam de cerca de três a seis meses,
para amadurecer.
Dependendo da variedade, as mangas pesadas de até dois quilos podem ter casca verde, amarela, vermelha, laranja ou colorida e são macias, às vezes fibrosas e altamente aromáticas.
Polpa de fruta popular em todo o mundo. Os frutos maduros são sumarentos e exalam um odor intenso e característico. As mangas estão entre as mais antigas consumidas pelo homem
Variedades de frutas já foram mencionadas por escrito na Índia por volta de 1200 AC. As frutas exóticas chegaram à Europa no século XVI através dos marinheiros portugueses.
A polpa desta fruta com caroço é utilizada em muitos países do mundo para a preparação de saladas de frutas e sobremesas como sorvete ou sorvete. Purê de manga é popular em
Milkshakes, smoothies, sucos ou coquetéis bebidos. As frutas também são ótimas para fazer geléias e temperos saborosos. A polpa dá a manga
Além disso, muitos pratos exóticos com peixes, frutos do mar ou aves, bem como pratos de curry à base de leite de coco, têm um componente de sabor doce.
O alto teor de vitamina A torna a manga um alimento extremamente saudável que fortalece o sistema imunológico e, portanto, pode proteger contra resfriados e infecções semelhantes às gripes. Da mesma forma é
a fruta é boa para o estômago devido à sua baixa acidez, também melhora a coagulação do sangue e fortalece o coração.
No entanto, quem sofre de alergia deve ter cuidado com a casca da fruta, pois certas toxinas podem causar a chamada “dermatite da manga”, que pode causar irritação cutânea dolorosa
vem. Em países onde a manga é cultivada, a intoxicação ocorre repetidamente, que é causada pelo consumo de contaminados com a seiva do leite da mangueira
frutas não lavadas.
Um óleo vegetal é obtido a partir das sementes secas da mangueira, que, como a manteiga de cacau, é utilizada na fabricação de doces e em produtos cosméticos para a pele.
e o cabelo revela suas propriedades nutritivas.
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